北海道食材一覧

【小樽ローカル】「なると」の若鶏半身揚げがもし残ったら、ほぐしてマヨネーズとマスタードを合わせたソースをつけてサラダで

小樽市民には昔からお馴染みで、最近は観光客にも人気の「なると」の若鶏半身揚げ。そのなるとの若鶏半身揚げがもし残ったら、ほぐしてマヨネーズとマスタードを合わせたソースをつけてサラダでいただくと美味しいですよ。サンドイッチにしてもいいですね。

黒松内町特産物手づくり加工センター「トワ・ヴェール」の「くろまつないブルーチーズ」を買ってパスタとピザも作ってみた

黒松内町特産物手づくり加工センター「トワ・ヴェール」の「くろまつないブルーチーズ」を買いました。そのままでももちろん美味しく食べていたのですが、せっかくなので、ブルーチーズを使ったパスタとピザも作ってみました。

北海道にいながらキンキの飯寿司を初めて食べた!〜こんなに上品な脂・旨味が凝縮した美味しさだったのか!

北海道にいながら高級魚で知られるキンキの飯寿司を初めて食べました。こんなに上品な脂・旨味が凝縮した美味しさだったんですね。飯寿司といえば、こちらでは正月を挟んで寒い時期にはよく食卓にのぼる、乳酸発酵させて作るなれずしの一種です。

余市町のマルコウ福原伸幸商店の身欠きニシンをスティック状にした「バクバク」シリーズ「めちゃ旨バクバク(ジャーキー味)」を食べてみました

身欠きニシンをスティック状にして食べやすくしたという、余市町のマルコウ福原伸幸商店の「バクバク」シリーズには3種類の商品があるのですが、そのうちの「めちゃ旨バクバク(ジャーキー味)」を食べてみました。

今さらですが、ローソンで発売中の「麦チェン!北海道×イチオシ!モーニング」のパン「ゆめちからほっくりかぼちゃパン」と「ゆめちからたっぷりコーンパン」を食べました

ローソンで発売中の「イチオシ!モーニング」が日糧製パンと共同開発したパン「ゆめちからほっくりかぼちゃパン」と「ゆめちからたっぷりコーンパン」を食べてみました。

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