「北海道食材」一覧

後志管内の黒松内町のトワ・ヴェール（黒松内町特産物手づくり加工センター）では、チーズ、ハム、ソーセージ、アイスクリームなど黒松内町や北海道産...

飯寿司といえば、こちらでは正月を挟んで寒い時期にはよく食卓にのぼる、乳酸発酵させて作るなれずしの一種です。 使う魚はハタハタや鮭なんか...

先日、お土産で「にしんすぱ」という、北海道岩内町発、一八（いっぱち）興業水産株式会社のパスタ専用というニシンのオイル漬けをいただきました。 ...

なんだこの美味しいケチャップは！？ って、先日、知り合いから瓶詰めのケチャップをいただいたのですが、これが本当に美味しいケチャップだっ...

ちょっと前に新聞で、身欠きニシンをスティック状にして食べやすくしたという、北海道余市町のマルコウ福原伸幸商店の「バクバク」シリーズという商品...

HTBのテレビ番組「イチオシ！モーニング」で日糧製パンと共同開発した、道産小麦と道産食材でつくったパンが、ローソンで発売になってます。 ...

どうも、羊肉大好き、ジンギスカン大好きの小梅太郎です。 ちょっと前のニュースなんですが、味付けジンギスカンでお馴染みの「松尾ジンギスカ...

たまたまなんですが、お土産で後志から道南方面中心に、主に海の幸の加工品を色々といただきました。 定番のものから珍しいものまで、色々とあ...

メロンって、結構高級品なので、なかなか気軽に食べることってなく、毎年、旬の夏の時期に1回食べるかどうかといった感じなんですよね。 ただ...

小樽沿岸のウニ漁が5月16日（2014年）から解禁されてます（今年はまだ食べてません）。 2014年5月30日付 北海道新聞朝刊小樽・...

寒い季節になってくると、鍋やおでんなんかが食べたくなりますよね。 で、スーパーなんかのお店に行って、練り物製品の棚を見ていると、何やら...

刺身の盛り合わせがあっても、ついついホッキに目がいってしまうくらい、ホッキ大好きローカルブロガーの小梅太郎です。 北海道はホッ...