何かと北海道・小樽の話題中心のローカルブロガー小梅太郎ですが、日本全国の美味しいものにはやっぱり興味があります。
今回は、仙台名物牛タンのお土産をいただいてしまいました。
牛タン焼の「喜助」の「職人仕込 牛たん しお味」です。
とはいえ、仙台牛タン事情には全く詳しくないので、色々とネットで調べていると、「喜助」は仙台でも老舗牛たん専門店なんですね。
今回のはそこのお取り寄せ品なんだ。う〜ん、これは嬉しい！
パッケージの説明なんかを読むと、職人たちが1枚1枚手ぶりで塩をふって味付けし、旨味を熟成させているということで、牛たん原産地はアメリカ産なのですが、その辺りが美味しさの秘密なんですね。
『油はひかずに強火で両面焼き色がつく程度まで焼いてください』ということで、こうです！
もの凄い厚みなんですが、噛むと柔らかくて、っていうかサクって感じで、ジュワ〜っと肉汁が出てきて、これはたまりません。
これはなまら美味しい！
お土産だったので、お値段は知らなかったのですが、改めてサイトを見てビックリ。
今回いただいたのは、130g×1箱で1,575円でした（汗）
やっぱり、それなりのお値段なんですね。
そうか〜、となるとそんなに気軽には食べられませんね。残念。
けど、だからこそのありがたみですね。ごちそうさまでした。
そして、お土産ありがとうございました。
喜助のサイトはこちら。
「仙台名物牛タン焼の「喜助」」
▼「職人仕込 牛たん しお味」で調べる。
