札幌市手稲区星置にある洋菓子工房「べんべや(benbeya)」さんのケーキをいただきました。
今回は、「benbeya札幌丸井今井店」での購入とのことでした。
すいません、正直、地元・小樽以外のお店については、全く分からなくて申し訳ないのですが、調べてみると「べんべや」って人気店なんですね。
実際、ケーキは見た目も綺麗で可愛いですし、お店のことを知らなくても、美味しいものは美味しいので、人気も納得です。
お店のサイトによると、
べんべやのスイーツは、パティシエのこだわりがいっぱい、いちごは北海道産最高ブランドアージュ、
卵は道内産地黄玉子、生クリームは道産を使用し、ケーキとの相性で脂肪分をチョイスしています。
札幌市手稲区星置にあるこだわりの美味しいスイーツのお店 洋菓子工房べんべや
とのことで、サイトの情報をもとに、今回いただいたこだわりのケーキについて載せていきたいと思います。
ケーキと言えば、まずは定番の苺ショート。
きめの細かいスポンジがフワッと美味しいですね。
甘さは控え目で、それがまた個人的には好みです。
ガトーショコラ
しっかりとしてコクのあるベイクドチョコが美味しいですね。
洋酒は使用してないそうです。
ユズマッチャ
これ、ちょっと変わってますね。層が綺麗ですが、ユズのツヤがけ、ユズブリュレ、抹茶ムース、抹茶スポンジ、ミルクチョコクリーム、抹茶スポンジという層になっているとのことです。
福岡県八女・星野村産の抹茶を使用しているそうで、柚子の風味と一緒に抹茶の味わいが楽しめます。
アンサンブル
ベイクドタイプのチーズケーキの上にチーズクリーム、下にクッキー生地が敷かれてます。
上に乗ったチップが何だろう?
どっさり苺のタルト
これは、確かにどっさり苺で、見た目も可愛いタルトです。
中に、ドライ苺入りの苺スポンジなるものが入っているのですが、ちょっとプチプチっとした苺としっとりしたスポンジの食感が、アクセントになってますね。
プリンアラカルト
上に乗ったフルーツの下に、なめらかプリンが入ってます。
これは器がカップになっていて、可愛いですよね。
(参考:ケーキ – 札幌市手稲区星置にあるこだわりの美味しいスイーツのお店 洋菓子工房べんべや)
どちらかというと、全体的に甘さ控え目の上品な味わいで、とても美味しくいただきました。
お土産なので、値段は聞かなかったのですが、安くはないですよね(汗)
ごちそうさまでした。
※お店のサイトはこちら。
→札幌市手稲区星置にあるこだわりの美味しいスイーツのお店 洋菓子工房べんべや