小樽で人気のスイーツ店といえば、小樽洋菓子舗ルタオが知られてますが、先日、そのルタオの新作スイーツ「レ ドール ムー」をネットのお取り寄せで食べてみました。
小樽なのに、なんでネットで？と思う方もいるかもしれませんが、ルタオは通信販売のみで取り扱っている商品があったり、ネットだとお得に購入できたりするので、我が家では、奥さんがネット会員になって、時々お取り寄せしているんです。
実は今回も、ロールケーキの新作「レ ドール ムー」のモニターチケットが送られてきて、通常価格は1,620円（税込）なんですが、特別価格で買うことができたんです。
期間限定・新作スイーツ「レ ドール ムー」
価格 1,620 円（税込）
長さ約15.5cm
レ ドール ムーをお取り寄せ
ということで、ネットで購入した新作「レ ドール ムー」は冷凍で届きます。
食べる時は、冷蔵庫に移して解凍しします。5〜8時間で解凍されるとのことで、結構時間がかかりますよ。
ルタオのサイトによると（※サイトはリンク切れです）、
ジャージー牛乳にマスカルポーネチーズを合わせた、ミルクチーズクリームを巻きました。さらに、かくし味にカスタードソースを使うことでコクを一層深めています。
クリームはもちろんスポンジ生地にもジャージー牛乳を仕込み、しっとりとやわらかい食感に仕上げました。
ということで、素材は北海道産を使っているそうです。
スポンジはふわっとしつつもしっとりとして、中のジャージー牛乳にマスカルポーネチーズを合わせたというミルクチーズクリームは、コクはあるけど、甘さは程々で、とても贅沢な味わいですが、食べやすくて飽きのこない美味しさでもありますね。
実は、最初にカットした時は、まだ完全に解凍されてなく、クリームがやや固めだったのですが、何だかそれが上質でコクのあるアイスのようで、それはそれで美味しかったです。
ルタオのサイトによると、販売期間が2015年5月7日〜2015年8月31日までとのことでなので、気になる方はお早めに。
※2015年6月10日時点の情報です。この時点では、好評で品薄状態とのことでした。店舗での扱いは未確認です。